Até melhor, pois assa por igual desde a primeira até a última pizza do dia, seu produto irá ter um padrão independentemente do dia, hora, e clima.

A temperatura do forno esteira é homogênea (diferente do forno a lenha) e é você que determina qual a temperatura ideal para seu produto, todos nossos Fornos são compostos por controladores digitais de temperatura, superior e inferior independentes, garantindo a cocção perfeita da massa!

Não há motivo para se preocupar com isso, pois várias pizzarias já trocaram o forno a lenha pelo de esteira e passaram a deixar seus clientes “mais satisfeitos” tanto pela rapidez na entrega quanto pela qualidade do assar do alimento!

Mesmo a massa crua pode ir direto na esteira não é necessário utilizar bandeja, pois o produto não gruda na esteira que é produzida em aço-inox 304 próprios para alimentos e que não enferruja, ou seja, atóxica.

Varia de equipamento para equipamento, de maneira geral consomem pouca energia elétrica, garantimos o baixo consumo, ou melhor “garantimos o menor consumo/produção do mercado”.

Uma vez acertado após teste com algumas pizzas e esfihas quando da instalação do forno “não” é necessário ficar regulando o tempo da esteira e temperatura. Caso queira posteriormente fazer algum ajuste o processo é bem simples, pois o equipamento possui controladores digitais.